在台灣每逢節日，許多人都喜歡送蛋黃酥給親朋好友，所謂入鄉隨俗今年中秋做了一些蛋黃酥給親朋好友，另外也做了迷你月餅
給小孩的同學分享。中秋節至今天已好幾個月了，現在才po文，是因為這幾天我才開始我的部落生涯，之前一直都想完成一樣就po一樣，但基於忙別的事情，所以無法做到。近日，我從無名的家搬到PIXNET，希望新的家可令我有動力的寫blog，這樣我就可以紀錄我所做過的蛋糕/麵包，也可以分享我的每一樣作品成果。
這個蛋黃酥是用Carol老師的配方做的，不會太甜，而且好酥，雖然它名為蛋黃酥但裡面沒放蛋黃，而是放了黑糖麻糬，烏豆沙改成紅豆沙。
配方來源 : 麵點新手必備的第一本書 Carol 胡涓涓
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